明日は土用の丑の日
http://pasopia.velvet.jp/nota2/nota/?20170724235150一般的に知られている夏の土用の丑の日。今年は2017年7月25日（火）・8月6
日（日）の2回です。
ちなみに1回目の7月25日を一の丑、2回目の8月6日を二の丑といいます。
日本では古くから「丑の日」に”う”のつく食べ物（梅干し・うどん・瓜など
）を食べると縁起がいい！！と言われてきました。何故、丑の日に鰻を食べる
かは諸説有りますが、
昔のこと、夏になると鰻が不景気となるので、ある鰻屋の亭主が、日頃懇意な
平賀源内（一説には太田蜀山人とも言います）の知恵を借りますと「夏痩せに
は、土用の日の鰻が効験あり」と看板に書いてくれたので大当たりで、夏の土
用の二度か三度の丑の日の売り上げで、夏中の商売が出来たそうで、それが伝
わっているのだという俗説があります。しかし日本人は夏になると、一般に淡
泊な食事を好み、ともすれば夏痩せになりますから、つまり脂肪分の補充のた
めとすれば栄養上大いに合理的な事になります。（常識読本 人生百課辞典
昭和11年5月16日日発行 東亜書房）
江戸買物独案内には「丑の日「かばやき所」江戸前 元祖 春木屋善兵衛 神
田和泉橋通」があります。今では江戸前というと寿司屋が思い浮かびますが、
1824年頃には鰻屋が江戸前だったようです。江戸買物独案内で寿司屋を探して
も江戸前というのは見つからなかった。
江戸買物独案内（えどかいものひとりあんない）とは、1824年（文政7年）に
大坂で出版された江戸市内の買い物や飲食関連の商店約2600店を紹介するガイ
ドブックです。
