書名：想い雲 みおつくし料理帖
著者：高田 郁
発行所:角川春樹事務所
発行年月日：2010/3/18
ページ：281頁
定価：571 円+税
「みをつくし料理帖」シリーズ、待望の第三弾
「豊年星――『う』尽くし」「想い雲――ふっくら鱧の葛叩き」「花一輪――
ふわり菊花雪」「花一輪――ふわり菊花雪」「初雁――こんがり焼き柿」の5
短編集
女料理人「つる家」の澪の料理を1つの主題にしながら、その周辺の人々に起
こる事件、江戸の街の風景を描いている。澪は大坂出身で江戸と上方の味の違
い、献立の違いなど詳細に紹介している。ちょっと作って食べてみたい料理な
どが出てきます。巻末には料理のレシピが載っています。
